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河北黄冠梨：为何失去“桂冠”

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核心提示： 果肉洁白、质地细腻、酸甜适口，凭借着这些优点，近年来，黄冠梨在市场上颇为走俏，价

果肉洁白、质地细腻、酸甜适口，凭借着这些优点，近年来，黄冠梨在市场上颇为走俏，价格也一路上扬。然而，市场风云突变，果农去年每斤卖到3元的黄冠梨，今年只卖到1元，甚至几毛钱。黄冠梨失去了 桂冠 ，曾经的致富果，怎么陷入了低价困局?

现状：丰产不丰收，黄冠梨价格普遍下降成

9月17日，石家庄白佛蔬菜综合市场。 黄冠梨，处理啦。原价10块钱6斤，现在10块钱20斤，快来尝快来买呀! 一商贩在大声叫卖。

这几年黄冠梨都是四五块钱一斤，怎么突然这么便宜了。 听到商贩的叫卖声，不少市民凑了过去。

9月20日，在黄冠梨种植大村 石家庄市藁城区南古庄村，村民王永朝告诉，南古庄村种植了1万亩左右的黄冠梨，去年收购价格是每斤2.5元左右，最好的卖到3元，而今年，价格降到了1元，品相不好的只有六七毛钱。

藁城区西马庄村村民老丁告诉，种植黄冠梨并不容易：4月份梨树开花就要人工授粉，五六月份套袋儿，8月开始采摘，中间还要除虫、除草等，一个程序都不能有闪失，再加上气候适宜，这才盼来了个丰收年，没想到一年辛劳换来的却是丰产不丰收。

远离大城市，一些地方黄冠梨的收购价格更低。 每斤0.35元，而且收梨的小贩太挑了，稍有瑕疵就不要。去年，我把10来亩梨树全部嫁接成了黄冠梨，没想到价格却如此疲软。 肃宁县梁村镇果农张建民告诉，按照去年的行情，同样的黄冠梨能卖到每斤1.5元左右。

零售市场也不乐观。曾经比河北雪梨和水晶梨价格高出一倍的黄冠梨，今年价格普遍下降成。

原因：规模无序扩大、质量下滑，导致价格骤降

价格为啥下降，你看看我们村的种植情况就知道了。两三年前，我们村黄冠梨的种植面积大约只有5000亩，而现在，种植面积已经超过了1万亩。短短两三年间就翻了一番。再看看相邻的地方，从这向南直到赵县、宁晋，这一大片种的都是黄冠梨。 藁城区南古庄村鑫淼丰隆果业有限公司负责人王经理告诉。

不仅如此，看到前几年黄冠梨价格喜人，沧州等传经过量年的发展统的鸭梨种植区，现以济南美特斯的售后服务为例也通过嫁接改成了黄冠梨。

种植规模一直在扩大，为何直到现在价格才出现骤降?

一位经销商告诉，去年黄冠梨的价格仍在高位徘徊，是经销商对后市看好所致，这让一部分经销商成了接盘者。经销商的销售模式是收购后进行储藏，等到春节前后再上市销售，然而巨大的库存和相对波动较小的市场需求让很多经销商开始降价甩卖。 黄冠梨储存期短，只能保存到四五月份，所以在这之前就必须销售完毕。巨大的库存导致有些黄冠梨一箱只卖到几元钱，这让一些经销商出现了亏本，有的甚至亏损上百万元。因此，什么是“标距”“位移”今年经销商收购黄冠梨非常谨慎。

对此，卓创分析师黄晓甜表示，今年我国水果的产量与去年相比是稳中略增的，需求不足的情况下价格走低也有理性回调的因素。

也有分析人士表示，由于近几年黄冠梨价格高位运行，在利益驱动下，部分果农过量追施氮肥、大水漫灌，致使梨果果形变异、风味变淡、贮藏性差、品质下降、精品果率不高，影响了市场竞争力，再加上为了抢占市场，提早采收，进一步影响了果品品质，造成消费者流失。

出路：农超对接、打造品牌、提升品质

8月中旬，家杜根藤乐福 农超对接 黄冠梨发车仪式在赵县举行。消费者能在全国250个家乐福门店享受到直采自河北赵县的黄冠梨。据介绍，家乐福已经连续四年在赵县直采黄冠梨、丰水梨、雪花梨等，累计采购金额超过2000万元。

赵县荣鑫果品种植专业合作社社长曹占林表示，早些年，种植户经常会发愁梨的销售问题，不成体系和规模的销售模式让品质优良的赵县黄冠梨难以卖出好价钱。 农超对接 后红花苦参，种植户不再担心销路，集中精力专心投入到种植工作中，从一定程度上保证了果品质量。

在保证果品质量的基础上，博野县果农开始塑造自己的品牌。该县大北河村果农为了确保自家的梨果走上大市场，实行了标准化生产，坚持无公害管理，果树全部施用农家肥，杜绝化肥;从预防病害到防治虫害，全部施用低毒农药。果农们联起手来闯市场，成立了林丰果品专业合作社，注册了 美嘉丰 牌商标。

河北农业大学教授李保国表示，果农要克服小农意识，不要今年价格好就多种，明年价格低就砍掉，大起大落，造成收入不稳定弹性模量及最大挠度.可分为简支梁曲折实验和纯曲折实验。目前国内黄冠梨的高端市场还没有完全打开，随着消费水平的不断提高，消费者越来越注重质量，一定要注重果品的品质提升，比如恢复农家肥，使用生物农药栽衢县苦竹培果树。

省林业厅果桑处相关负责人也表示，无论是果农还是收储企业，都应该减少盲从，多从产品质量上下功夫。同时，应根据市场需求，因地制宜，适地适树，适当集中，规模生产，尽量做到科学规划，长毛杨桐合理布局。不同生态栽培区，应选择或引进2 3个具有特色的优良品种作为主栽品种，实施名牌战略。重点品种要尽快形成规模化、标准化生产，实现早、中、晚熟品种合理配置。